Sous Chef

Nusantara Media adalah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, khususnya dalam penyediaan layanan katering dan restoran. Dengan lokasi strategis di pusat kota Yogyakarta, kami telah membangun reputasi sebagai penyedia makanan berkualitas tinggi yang memenuhi kebutuhan berbagai acara dan acara khusus.

Kami berkomitmen untuk menyediakan hidangan yang lezat dan layanan yang ramah kepada pelanggan. Tim kami terdiri dari profesional yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi, yang bekerja sama untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Sebagai Sous Chef di Nusantara Media, Anda akan berperan penting dalam memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi. Anda akan bekerja sama dengan Chef untuk mengembangkan menu, mengatur stok, dan memastikan bahwa semua operasional dapur berjalan dengan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Membantu Chef dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu.
• Memastikan persediaan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.
• Mengawasi operasional dapur dan memastikan kecepatan dan efisiensi.
• Membimbing dan melatih tim dapur.
• Memastikan standar kebersihan dan keselamatan dapur.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keamanan makanan.
• Melaporkan ke Chef tentang masalah yang mungkin terjadi di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa minimal 2 tahun.
• Pendidikan setara SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang hidangan Indonesia dan internasional.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan persediaan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait