Sous Chef

PT Cemerlang Dinamika Indonesia, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri kuliner internasional, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar Barat, Bali. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu inovatif dan berkualitas tinggi di restoran kami yang terkenal.

Kami mencari individu yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim dapur dan memiliki visi yang kuat dalam menyajikan hidangan yang luar biasa. tempat kerja yang aktif dan kolaboratif di restoran kami akan memberikan kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di industri.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lainnya akan disediakan sesuai dengan kinerja dan kontribusi individu.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dengan standar kualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.
• Memastikan efisiensi operasional dapur.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan.
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur.
• Melakukan inspeksi kualitas pada hidangan yang disajikan.
• Membuat laporan harian tentang kinerja dapur.
• Mengikuti peraturan dan prosedur keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setara S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Pengalaman dalam mengelola tim dapur besar.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam industri kuliner internasional adalah nilai tambah.
• Fleksibilitas untuk bekerja pada jam operasional yang bervariasi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait