Senior Sous Chef

CV Kencana Visi · 📍 Maros, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 8.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Kencana Visi. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda harus memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas.,Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian.,Melatih dan mengembangkan kemampuan tim dapur.,Menjaga kebersihan dan higiene dapur.,Mengatur jadwal kerja dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.,Mengawasi kualitas bahan baku dan produk jadi.,Menangani keluhan pelanggan tentang makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dapur (contoh: Hygienic Practice in Food Handling, HACCP, dll.) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas (contoh: ISO 9001).,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen lingkungan (contoh: ISO 14001).

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dapur.Kemampuan membuat dan mengembangkan menu.Kemampuan mengatur persediaan bahan.Kemampuan melatih dan mengembangkan kemampuan tim dapur.Kemampuan menjaga kebersihan dan higiene dapur.Kemampuan mengatur jadwal kerja dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.Kemampuan mengawasi kualitas bahan baku dan produk jadi.Kemampuan menangani keluhan pelanggan tentang makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait